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飄飄從台北到台中之後,好像還沒有聽說過台中有甜點吃到飽的店家

在台北也是固定去某幾間有好吃甜點的店家光顧

所以當飄飄一聽到這消息的瞬間

第一反應就是這老闆也太敢

台中人吃山吃海,難道老闆都不知道台中人特會吃的嗎

要不就是......蛋糕品質很差,所以可以很簡單運用澱粉幫你塞飽肚子

就是不想要變成店家為了讓大家吃到飽,最後降低食材品質底下的冤魂阿~

所以看到不吸引人的甜點,我都一律不吃

說我挑嘴也是一個

但是飄飄真的寧願會去那種精緻好吃的店家

一次吃一兩種甜點就好,至少值得慢慢品嘗的滋味,才能夠消除我少女的煩惱阿!!!!!!

吃甜點就是要把壞心情通通丟掉的

不然因為這樣變胖,跟我說說到底哪個女孩會甘願 (攤手)

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抱著好奇的心情到了甜點竟然可以吃到飽的店家 (仍然處於訝異之中)

還是要再強調一次

一聽到"甜點吃到飽"我真的是嚇死了

我也是害怕採到雷的人,誰讓我吃到很雷的東西,我整天都會心情不好

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走到店裡的感覺一派輕鬆

感覺隨意逛逛街,散散步就可以走進來吃個點心喝杯茶歇腳

法國甜點在我的印象中,比較偏向屬於正式場合的感覺

必須正裝或是穿個小禮服才能名正言順走進餐廳,優雅享用餐點

但發現這裡很鄉村氣息,與民眾沒有距離,讓人放下煩惱的想跳個搖擺舞  

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店內座位區有兩層樓

每個人的活動空間都很大,所以座位並沒有很多喔!!

一群人來的話還會有種溫暖聚會的感覺

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想發呆就跟小熊一樣坐在窗邊看路人走路

或是思考人生大事

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窗前的招牌熊熊連背都坐不直的慵懶,這樣子曬太陽感覺好溫和好舒服

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抱起來才驚覺他不是小熊而是巨型熊

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二樓環境

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一直覺得這邊的紅色花朵好適合木屋的鄉村風格耶!!

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甜點吃到飽當然要在一樓比較方便

但是飄飄今天來吃的甜點吃到飽是只有星期四才有喔!!!!!!!!!!!!

那天還問了老闆娘為什麼要做出這麼瘋狂的事情

她說:一來是因為自己的店已經開了四年要來想個活動慶祝一下 

二來是要慣壞大家的嘴

讓大家在不知不覺中把自己的嘴巴養壞

這樣以後才會更懂得吃出好壞

我只能說:好吧!! 這樣是真的吸引到我了!!  我是真心想要嘗試看看的那種

只是如果不好吃我還是會生氣 XD

(好愛生氣喔我的天!! 哈哈哈哈哈哈~ 呈現一個自己也受不了的狀態)

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甜點櫃裡面放著各式各樣的蛋糕

大部分都只會放2.3個,為了控制每樣甜點的品質

所以其他就都還在急速冷凍的冰箱裏面

這樣才能夠保持食材最初的樣子

飄飄也是第一次聽到蛋糕店有必要買到急速冷凍的冰箱

未免也太搞剛

急速冷凍不是我們在研究室裏面做實驗才會做的事嗎...... 

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三個百分點是店內一直以來的人氣商品 

乍看之下是還好,但是後來才知道它大有來頭

難怪它會如此的受歡迎,特別是巧克力族群

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連我曾經有陰影的可麗露也出現了

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夢幻到極致的棉花糖真的是太適合用玻璃杯裝了!!

看了是少女的都會心動 

不吃對不起自己,不想點來吃吃看就很殘酷的說明了你已經不是少女...................

失去了想要坐在旋轉木馬上的夢想 ((拍拍))

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周末檸檬蛋糕 單點 $80

這檸檬蛋糕我之前不知道在那裡吃過~~~~~~~

但是跟記憶裡面的有一咪咪不一樣

這裡的檸檬蛋糕中間是濕潤的,順著蛋糕滑下凝固的糖霜表皮帶一點甜,一點細膩的脆感 

外面一圈撒上的檸檬皮,我覺得就是讓它更漂亮而已,沒有帶酸

應該是說,糖霜可以把檸檬綜合掉,讓你感受到酸甜的平衡

簡單清爽的檸檬蛋糕,最適合配紅茶 

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這樣超值的吃到飽活動,是在每周四下午13:00~16:00期間

拍甜點上傳打卡,就可以馬上開始GO

一個人$699,2小時任你吃,還有8種飲品可以挑選

甜點的種類每次還有一點點的變化,讓大家竟亮可以挑到自己喜歡吃的

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飄飄選的是模里斯紅茶

解膩又存有紅茶香氣,不搶掉甜點本身的味道

熱得還可以回沖

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我的甜點夥伴們分別選擇的是拿鐵咖啡,桑葚冰茶和珍珠茉莉

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桑葚冰茶裡面有很多新鮮桑葚,用湯匙就可以直接撈起來吃的到

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飄飄的第一種甜點就選了讓我一見傾心的夢幻棉花糖 

兩種口味都是屬於有點酸溜感的柔軟

放進嘴巴裡面會跟著口水一起融化,然後水果的自然再度分泌口水

吃下去就知道我確實是選對了

這裡面棉花糖根本是甜點美食界的開胃菜

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白巧克力檸檬塔 單點 $170

檸檬生巧克力,檸檬杏仁軟餅,杏仁塔皮

好的,我一向愛吃的微酸檸檬塔是我必點之一

不過歐貝納的檸檬塔上面沒有一片檸檬

反而是用了純白糖霜去取代

用處是甚麼呢?? 其實就是可以把嘴巴裡面的酸味消除 (橡皮擦的意思)

所以不嗜酸的人都可以品嘗,製作過程中的檸檬是和生巧克力攪和在一起的

因此不會有嘴巴塞檸檬的刺激感,這裡的檸檬塔,滑順而溫和,飄飄非常喜歡 

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京都抹茶塔 單點 $190

抹茶香緹,法國進口糖漬栗子,抹茶生巧克力 (甘納許),栗子蛋糕,手工杏仁塔皮

因為害怕抹茶的苦,所以飄飄起初只吃了一小塊,吃完一口還是覺得對它產生不了愛

只覺得上面的糖漬栗子非常好吃

拜託,法國進口,又這等級的栗子,我嘴饞的時候拿一包來我都可以吃完

如果跟我一起去的話可以把上面的栗子通通都分給我  (*´∀`*)♪

其他的留給你們抹茶控我OK

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鹽之花休格拉塔 單點 $190

巧克力香緹,72%生巧克力,鹽之花焦糖,手工巧克力塔皮

個人覺得吃這個需要一點點心理準備

只因為它是甜甜又鹹鹹

喜歡它的多層次口感,但是對飄飄來說一個人吃不完一整個,吃到1/4差不多

但是飄飄朋友說這中間焦糖超像力士架Snikers,高級不黏牙的的Snikers (笑翻)

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療癒蘋果 單點 $160

蘋果肉桂果醬,焦糖慕斯,鹹味起司乳酪,布列塔尼酥餅

不說的話大概大家也會以為他是完全甜的口味

但是不是喔!! 這裡有一半是"鹹味"乳酪蛋糕

說來奇妙,療癒蘋果這上面的蘋果是有肉桂味的但是吃起來並不明顯

這剛好符合飄飄期待,因為太重的肉桂味道會掩蓋掉一切美好,這真的是一件很可怕的事情

這顆療癒蘋果的肉桂味擔任的是鹹乳略跟蘋果之間的橋樑

入口的味覺是循序漸進的蘋果 -->乳酪--->酥餅口感加入

如果再淋上滴管中的焦糖,那又是另外一種感受

非清爽系列的豐富口感體驗,會越來越順口,感受溫暖而美好 

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覆盆玫 單點 $160

白巧克力脆皮,杏仁塔皮碎,米歇爾白巧克力,達克瓦茲蛋糕,覆盆子果凍,覆盆莓慕斯,香草慕斯

覆盆玫跟本比馬卡龍還像少女的酥胸,而且是浪漫少女的酥胸

從切開的時候,握著刀子的手就感覺柔軟,還有這些所有的嫩Q

吃起來感受很稀薄的表皮,直接跟中間層層疊疊化在一起

覆盆玫的口感不那麼像蛋糕,吃的是一種浪漫的情懷 

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舞夜 單點 $190

荔枝果凍,巧克力慕斯,茉莉花布蕾,巧克力脆球底餅

難得看到的紫色蛋糕,它特別上相,所以多拍了幾張

看起來看不出個所以然,吃起來會散發出淡淡茉莉香氣韻味

經過10次的茉莉花萎凋,茉莉花香深沉淡雅,徹底融合在整個舞夜裏面  (*˘︶˘*).。.:*♡

真實的像是午夜的茉莉暗自綻放

中間的荔枝果凍跟巧克力慕斯也都是其中的配角功臣

默默吃到最底下的脆球底餅時才會一驚,這些竟然可以搭在一起

誰也不搶誰的焦,好和平共處喔你們~

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三個百分點 單點 $220

巧克力慕斯(opera巧克力),巧克力片(米歇爾巧克力72%),巧克力榛果沙布蕾(米歇爾99%可可粉)

後來忘記名子的時候都會不小心說成"三百點"

它的巧克力層次分得很巧妙,不走苦甜味,反而是挑戰走一個輕甜濃郁巧克力味

上面點綴的金箔像是仙女棒在發光

我只能說如果你是巧克力控的話就絕對不能錯過它

三個百分點是運用了3種%數的巧克力製成,得到過M.O.F獎項的殊榮 

巧克力琳面   米歇爾63%巧克力

巧克力慕斯    opera70%巧克力

巧克力片 米歇爾72%巧克力

這就是為什麼三個百分點可以吃起來這著有層次,一副優雅的感覺

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舒蕾伊 單點 $190

愛文芒果果凍,達克瓦茲蛋糕,開心果慕斯,手指蛋糕

蛋糕類的芒果系列真的還是要是用台灣當地的愛文芒果最夠味

不論是香氣,口感和甜味都是一流,但是就夏天才會出現 

為了讓外層的手指蛋糕也保持濕潤,加上自然地輕易滲入芒果味,所以每一片的內層都還很細心地刷過一遍

吃到裡面我有嚇呆,甚麼?! 原來這就是開心果泥的味道嗎 

有點驚訝,這綿密的開心果慕斯我無法形容,竟然還有點帶有杏仁堅果的味道

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貝禮詩山丘 單點 $160

咖啡慕斯,貝里詩奶酒巧克力慕斯,opera巧克力,巧克力杏仁蛋糕,米歇爾可可粉,杏仁沙布蕾

很美的名子,但是一聽就知道裡面加入了貝禮詩奶酒

喔喔喔~我不愛酒味所以只吃了一點點

當我還在咬底層的脆餅和堅果,奶酒的味道就已經在嘴巴裡面蔓延

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華貴公爵夫人 單點 $180

馬卡龍杏仁餅,玫瑰荔枝果凍,新鮮覆盆子,香草慕斯琳

完全就是酸到骨子裡的覆盆莓,真的還好有香草的味道壓制住

還有吃到中間就終於可以嘗到甜頭

玫瑰荔枝果凍飄飄超級喜歡,我想楊貴妃也會非常喜歡

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可麗露 單點 $50

馬達加斯加香草夾,法國T55麵粉,有機紅殼蛋,鮮奶

剛剛才說到我對可麗露有很大的陰影

就是因為之前在星巴克點了一顆之後就對它無言以對......我完全不知道我在吃甚麼東西......  ఠ_ఠ

要不是我被大力說服,我還真不敢嘗試

但是今天吃過才知道可麗露應該是甚麼樣子

外皮焦糖要薄,烤的該脆就要脆,內裡要保持柔軟,要像布丁那樣加一點滑潤 

咬起來有點咖ㄘ咖ㄘ

要我做評價我雖然無法跟別家的做精準比較,但目前我能夠形容這程度大概比星巴克好吃100倍

完全可以把星巴克壓著打的等級

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百香果熔岩 單點$190 (限內用)

百香果熔岩蛋糕,香草冰淇淋,馬卡龍

在法國的甜點中有些會加上一點擺飾,讓整體看起來更豐富

有盤飾的當然建議大家內用最好

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看起來偽裝像是整個都是蛋糕體一樣的百香果熔岩蛋糕

中間擺盤是馬卡龍

吃了百香果熔岩之後你就會知道為什麼樣放一顆馬卡龍了~

就是為了要時時提醒你要注意百香果的酸阿!!!

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手工香草冰淇淋 + 冰凍覆盆子,藍莓

無添加化學東西的冰淇淋,融化速度大約是一般冰淇淋的3倍

所以一點就要開始搶救它,拍照也不可以拍太久

最好的時機就是解剖百香果熔岩的時候一併享用  ヽ•´з`•ノ♬

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切開的瞬間會一時被濃郁的巧克力給騙了

完完全全忘記百香果的存在,一直到上了舌尖才又被提醒

阿! 但是來不及了! 被酸到了啦! 

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形容到這裏有點累了其實

而且現在又不是邊吃邊寫,害我有點想吃

這鬆餅也是好吃的就對了,小巧的又鬆塌又實在,外皮微酥還有點珍珠糖粒

再度上場的香草冰淇淋,在這裡搭配著鬆餅一起食用,香草籽的香氣又更被提升  ლ(╹◡╹ლ)

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季節限定  芒果千層 單點 $250

飄飄最喜歡的,也是歐貝納店裡的招牌"千層派"

這裡盤飾裡面的香草冰淇淋還有水果們環繞,仔細一吃,裡面有芒果,鳳梨,香吉士跟百香果熬煮

出乎意料的紛紛跳出繽紛的水果真的驚喜

一旁還有布朗尼

再來就是最重要的主角芒果千層~~~

在想說要怎麼切得漂亮的時候,老闆一語驚醒夢中人

原來我之前真的是都吃錯了啦!!

千層就是要把它弄碎的來吃才對.........................

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原本的樣子

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被我們合力弄碎後的樣子

看起來還驚人,但是有種莫名發洩的感覺,而且很好吃很好吃很好吃 

以後不想要分給別人吃的時候,就點個千層吧 (大笑)

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吃飽喝足整個需要站來走動耶!!

這個木製好有味道,讓整間店有一種家裡的放鬆感

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最後再來一個順口酸溜的棉花糖作為ending

今天完美了!!  

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順手拍拍這裡客製化的手工餅乾

好像也是老闆的興趣

到處都是貓頭鷹,也是日文中代表幸福的意思

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為了慶祝歐貝納法式甜點4周年慶,才有了週四下午甜點吃到飽的活動

飄飄也才有這次機會與歐貝納合作,還很有口福的一次吃到這麼多種,食材又用的很敢

或許是因為沒有甚麼澱粉的關係,所以我後來也才不會肚子漲的不舒服

每一種口味的蛋糕都有標示出蛋糕主要的成分

甜點表現的驚奇又夢幻,表面保有法式鄉村傳統,但味覺上又是另外一個層次 

這樣水準的店家推出甜點吃到飽,沒有跟到會覺得可惜

只能說要好好把握被寵壞的機會

喜歡甜點們,跟巧克力們的更不能錯過好機會啦~~~ 

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歐貝納法式甜點

地址:台中市北區太原路二段92號1樓

電話:(04)2236-6826

營業時間:周一-周五 13:00-21:00,週六-周日 10:30-21:00 (周二公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/ChouettePatisserie/

 

 

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shing 飄飄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • Fresa
  • 台南的吃到飽 只有飯店 其他都倒了...
  • 台中的甜點吃到飽整個也找不太到
    我猜也剩下台北最多了吧!!
    除了台北其他大部分也是飯店八費的那種了~~~

    shing 飄飄 於 2016/07/16 21:52 回覆

  • ASIH阿血
  • 甜點吃到飽好誘人!!!我回台中可以去吃耶XD~
  • 星期四下午ONLY~~~
    要把握阿 XD

    shing 飄飄 於 2016/07/16 21:51 回覆

  • Vicky豬
  • 太誘人了...
    列入口袋名單
  • 現在位子越來越難等到了 XP
    有人抗議說養壞他們的胃 (大笑)

    shing 飄飄 於 2016/07/23 23:34 回覆

  • 龍蝦帝國
  • 好想吃檸檬塔~~推~~
  • 檸檬塔飄飄也是一個大推!!
    我愛~

    shing 飄飄 於 2016/07/16 21:50 回覆

  • 小噗
  • 推~甜點看了好想吃^^
    每樣都愛啊><而且吃到飽..更吸引人><
  • 對阿!! 有質感的還可以吃到好多種
    這種機會實在不多~

    shing 飄飄 於 2016/07/24 00:58 回覆

  • Mico米可
  • 吃到飽耶!!!
    第一次看到甜點的吃到飽~~好棒喔!
  • 真的超級少見的~
    老闆真的需要很大膽量
    而且甜點還都是好吃的!!

    shing 飄飄 於 2016/07/28 20:38 回覆

  • 商妮
  • 甜點吃到飽台中真是沒見過,不過699元吃甜點吃到飽好像有點瘋狂
  • 其實點一杯飲料跟一個甜點差不多就400了!!
    所以吃兩三個就划算
    對我來說艇超值的 XD
    我是甜點控嘛~~~

    shing 飄飄 於 2016/07/07 16:46 回覆

  • 太陽公公
  • 我也想吃
  • 有空的話,一定要去吃吃看~

    shing 飄飄 於 2016/07/28 20:37 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 看了好想去

    檸檬塔好像還不錯

    感覺蠻清爽的
  • 跟我一樣超喜歡檸檬塔
    可以去試試沒有澱粉感覺是甚麼樣子 :))

    shing 飄飄 於 2016/07/07 17:51 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 甜點吃到飽也,我也要去
    二個小時的時間夠了,只是胃不夠大呀=.=
  • 如果不吃到飽的話平日去也很棒
    優的正是甜點們阿!!!

    shing 飄飄 於 2016/07/28 20:35 回覆

  • 小羊兒
  • 甜點吃到飽也太誘人了~~不過最近年紀越來越大,戰力越來越差Q.Q
  • 你明明就還年輕人~~~

    shing 飄飄 於 2016/07/24 00:51 回覆

  • 森林女孩
  • 甜點看起來超誘人的
    謝謝分享!
  • 甜點是開心的小秘訣 :))))))

    shing 飄飄 於 2016/09/18 20:56 回覆