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就在公益路上飄飄吃過的有喜屋附近,有家在網路上頗具知名度的日式料理---桀壽司

網路上評價超好,吃過的都會說好吃的那種,激起飄飄的好奇心

最近剛好重新裝潢完畢,店內空間變得又大又寬敞,這次獲邀體驗,整個就很期待桀壽司的美味

桀壽司重新裝潢之後,其實就是在原址重新登場

店面變得又顯眼又有造型,裝潢過後的風格更顯濃濃的日式風情 

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一進門映入眼簾的是透明櫥窗吧檯

每位師傅們忙進忙出,忙著準備每到用餐時間一擁而入的客人

吧檯區座位不多,比較適合單人前來用餐時後坐,還可以邊欣賞師傅的手藝和料理神情

若是人多的話,可以往隔壁大桌移動,有更寬敞的用餐空間

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日式料理中的米飯尤其重要

雖然看似簡單,但是口感的可以襯托出食材的口感跟鮮度

桀壽司利用快速冷卻的方式保有米飯的彈性口感  (・ิω・ิ)

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師傅們面對料理專注的神情  (✪ω✪)

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為了避免客人候位太久,重新裝潢後的桀壽司座位區增加了不少座位喔~

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原木色系的空間,是日本風格與現代空間感的融合 

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這天品嘗的分別是,價位680元及980元的套餐

餐點份量足夠,出餐快速,每一道料理品質都在水準之上

680元套餐

沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯品,從沙拉到湯的收尾完全讓人飽足

其中手卷、烤物、握壽司等都相當有亮點,像這種價位可以說是物超所值

沙拉有玉米筍、鮮蝦、章魚,搭的是和風醬,鹹甜好滋味,超級開胃的前菜   

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刺身有鮪魚、鮭魚及鮮蝦等,鮮嫩美味

口感紮實又軟嫩,每一口都能專注享受肉質與口水發生的變化

刺身淡淡的甜味,還有生魚片要融化的感覺正在發生   

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左邊是980套餐的紫海膽

大口咬下,嘴裡是無盡的鮮美

680套餐是右邊的蟹肉手卷,蟹肉搭著蟹膏,吃的到一絲一絲的蟹肉

蟹膏跟溪誒肉的混和,鮮味讓每一口都超~級~滿~足~

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680套餐的烤物是鯖魚,份量給的超大方,烤工細心,把魚皮烤的好美

整個魚鮮鎖在裏頭,淋上檸檬風味十足 

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味噌湯湯頭濃郁,給料給得挺多的

桀壽司除了豆腐、海帶,白蘿蔔,還有大塊魚肉在裡面   

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握壽司有些炙燒得很夠味

鮭魚、比目魚、章魚,星鰻等等,旁邊都附有薑片

5貫吃下去,不飽也難耶  (○゚∀゚○)ノ

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980套餐

沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯,跟680元套餐的差異是多了一份煮物,每一道餐點也有微微升級的感覺

沙拉裡面也多了大干貝,細滑飽滿甜滋滋的吃在嘴裡,好享受阿~~~

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沙拉則是多了鮑魚,Q彈帶勁,鮮味會讓人一口接一口

店家已經貼心地幫忙切成四小塊 (可以吃得很優雅)

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烤物是台灣黑猴,肉質鮮嫩細緻,非常好吃,夾的時候要小力一點就是了 (笑)

嘿嘿,幸虧我筷子功力不錯  (≖‿ゝ≖)✧

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980元套餐多了的煮物就是這鍋壽喜燒

除了涮肉片之外,裡面還有菇類等等配料可以一起食用

真沒想到在桀壽司竟然可以吃到個人鍋物的壽喜燒阿

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牛肉涮了幾下之後沾附上的生蛋,加七味粉應該也很不錯

三大片擺在眼前,好像挺好吃的

只是飄飄不吃牛>"<

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這湯頭可厲害了!!

蛤蠣湯超級鮮美,一口就讓人欲罷不能

蛤蠣超大顆,一次只能吃一顆的那種大小

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握壽司有牛肉跟干貝等,雖然才三貫,但是夠了

干貝超甜,跟牛肉的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 看起來的嫩,吃完會讓人回味無窮

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想要在店內小酌也沒問題唷!!

有幾款酒品都很不錯,飄飄還拿到店家說限量版像桶子一樣的的清酒,不過沒喝拉~~~哈哈哈~~~

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桀壽司

地址:台中市南屯區公益路2段637號

電話:0987-234310

營業時間:11:30~14:00 、17:00~22:00

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shing 飄飄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 霸子
  • 裝潢後果然變得比較有日本料理的fu
    不然以前位置少又比較擠
    好想再去吃他們家的套餐阿 (咬咬
  • 哈哈哈哈哈哈阿
    現在座位寬敞多了阿!!!
    我覺得還不錯
    那些價位都吃到該有的價值

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:03 回覆

  • ♥ a'。Lala ♥
  • 蛤蜊也太大顆了吧!!! 覺得很棒~
  • 所以我拿著他自拍了很多張 嘿嘿嘿

    shing 飄飄 於 2016/05/25 16:57 回覆

  • 逆實
  • 餐點看起來都好美喔~~讓人食慾大開!
  • 完全就是開胃之旅!!!!!!!!!!!!

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:04 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 餐點都好精緻 流口水阿:D
  • 的確拍照的時候有夠痛苦阿~~~~~~~~~~~~

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:04 回覆

  • 小美&amp;叮叮
  • 拍得很好耶!而且我也餓了!敲桌敲桌敲桌敲桌
  • 哈哈哈哈哈哈
    寫來就是讓人餓的阿
    我自己也餓 (笑)

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:16 回覆

  • Mico米可
  • 餓了餓了!!!!!
    好想喝蛤蠣湯~~~~
  • 蛤蠣超大顆把我嚇到了!!!

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:09 回覆

  • GT
  • 感覺很好吃耶!!!!
    日式料理真的很吸睛阿><
  • 對啊!! 真材實料的好吃唷!!

    shing 飄飄 於 2016/05/25 00:46 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 那塊「鯖魚」也烤的太美了吧!!
    師傅烤工一流~
  • 要烤得這樣美,真的要細心還要相當的烤功!!

    shing 飄飄 於 2016/05/25 00:47 回覆

  • Greta
  • 沾生雞蛋感覺好誘人
    整個好精緻
  • 精緻還可以有這價位,挺厲害的吧~~~~~!!

    shing 飄飄 於 2016/06/28 14:40 回覆

  • sally 吳
  • 光視吃就覺得歐一系
  • 真的吃到就會覺得CP質好高高!!

    shing 飄飄 於 2016/06/28 14:43 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 環境看起來好棒耶
    餐點也是每樣都好吃的感覺
    我愛海膽!!
  • 你愛海膽的話手卷真的好適合你耶!!!

    shing 飄飄 於 2016/06/28 14:43 回覆

  • 用用你好嗎
  • 推 每樣我都喜歡 看起來好好吃喔 有去台中玩順道吃!!
  • 對阿~
    到台中是一定要安排一些好店來吃的 XP

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:02 回覆

  • 提拉米蘇
  • 台中美食餐廳怎麼那麼多啊.
    太犯規了啦.
    每一道都超誘人的!
    而且這家的外觀和內部裝潢,
    也都很有質感呢.
    妳好有口福哦!
  • 真的就是到了台中到處吃
    所以變胖真的不適沒有原因的啦>"<

    shing 飄飄 於 2016/06/21 16:00 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    每樣看起來都超誘人的啦
    看完文章才想起
    我不知道有多久沒去台中玩了 ><
  • 那更應該要把這列入下次台中遊的計畫之中囉!!!!
    台中很多好吃的呢~

    shing 飄飄 於 2016/06/28 14:42 回覆

  • Kenny's Blog
  • 桀壽司日本料理感覺食材都好新鮮,
    那980套餐還真一整個吸睛,
    還有那鯖魚烤物也很吸引我!

    +1
  • 原來你喜歡吃魚~~~哈哈哈~~~
    整個重新裝潢之後真的質感有提高不少!!

    shing 飄飄 於 2016/05/25 16:57 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 輕鬆悠閒的品味鮮美的日式料理,真是快樂又逍遙呀!感恩好友的美食分享!
  • 真的是吃不膩的日式料理 :))

    shing 飄飄 於 2016/06/30 14:15 回覆

  • Vicky豬
  • 好喜歡台中的餐廳
    裝潢很有fu
    餐點也好食
    雖然不太吃生魚片
    但是拍起來也太鮮了吧
    好想吃喔
  • 如果不吃生魚片的話可以換成別的套餐就可以囉!!
    不然我妹都會換成炙燒 :))

    shing 飄飄 於 2016/06/05 21:57 回覆

  • Vicky豬
  • 炙燒可接受
    棒棒
  • 嘿嘿!!
    就算我吃生魚片,但是我也愛炙燒
    口感跟味道也很不一樣~

    shing 飄飄 於 2016/06/07 00:29 回覆

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