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台中的崇德路上最近多了一個禪意濃厚的八豆食府精緻鍋物

在城市中被竹林包圍的居所,中國古典味,還有兩串紅燈籠引路

不說的話,都不知道竟然是鍋物來著

而且還樣樣是極品

美國金牌極黑和牛,澳洲九級和牛,西班牙伊比利豬,智利生凍帝王蟹,花田喜彘胡蘿蔔豬

通通都只有頂級食材,嚴選肉品才撐得起"精緻"二字

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裡面的空間挑高,裝潢古色古香,交織大量現代感清水模

用餐空間寬敞舒適,毫無壓力

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包廂區有大片落地窗,採光充足

可以坐8人綽綽有餘,空間寬敞舒適,隱私足

影視歌星,全家大小,又外帶小孩的家庭,這種是最適合不過的了

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另外隱隱約約的半開放式幕簾感包廂也是定位的熱門首選

專屬空間,聚餐聊天有個大嗓門也不怕被鄰桌眼神投射

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室外的竹林延伸至室內,全透明的櫥窗看到到生意盎然的樹木

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鍋物的湯底有三種選擇,有柴魚昆布,慢燉雞湯跟壽喜燒

飄飄比較喜歡一次就可以吃到不只一種口味

所以必定是要點鴛鴦鍋的啦~

左邊是清澈透明的柴魚昆布,右邊是清淡白色的慢燉雞湯

飄飄的考量是,既然有好的肉品,搭配上較淡口味的高湯比較會有加乘的效果

怕壽喜燒的味道太重,搶了肉質原本難得的鮮甜  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!! 

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竹籃菜盤蔬菜跟菇類居多,擺盤得像一個小盆栽

副食部分有白飯,村家味蕾絲麵 (綠藻,紫米地瓜,甜菜根三種顏色),寬冬粉和烏龍麵

那時候一聽到有"綠色的蘆薈綠藻蕾絲麵"覺得很酷

喜歡嘗鮮的我就點了蕾絲麵吃吃看

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光是生吃就很美味的水果玉米  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!!

採用自然耕作法,不含農藥殘留,拒絕基因改造

甜度高達18度 (一般玉米為12度),就算煮的話也不要煮太久,不然好可惜啊~~~~~

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一個菜盤還沒有下完就已經占滿半鍋

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澳洲9級和牛套餐 $1160

雖然飄飄不吃牛,但是看到這被端上來的澳洲9級和牛時候還真的有驚艷到

每個知道我不吃牛的人,都要跟我說一次:你不吃牛真的是太可惜了啦!!

紅的搶眼的肉色,像雪地裡雪花的油花分布,新鮮的毫無血水

使用木質的圓盤,涮肉的時候大片的誇張,比面膜敷在臉上還大片

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花田喜彘胡蘿蔔豬套餐 $490

飄飄還是第一次聽到這個名稱,一開始對"彘"這個字好像有點熟悉,但是忘了讀音

想想,原來是後宮甄環傳裡面有提過"人彘"這個詞 (看看我被這古裝劇影響的有多深...)

言歸正傳,這豬最厲害的是竟然是吃胡蘿蔔長大的耶我的天啊!!

這些豬的視力一定很好

豬肉的顏色稍微比一平常吃到的豬肉深一些些,口感Q一些些

個人覺得這盤肉質細嫩,肉筋少,整片肉片不會夾的零零散散,連瘦肉的紋理也整齊漂亮

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海鮮盛合 $880

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海派的分量,基本的沒有腥味做到了,新鮮也在入口的瞬間吃得出來

台東海水養殖的海沙蝦,大顆的蛤蜊,冰鮮扇貝,營養價值極高的鱸魚片,船凍小卷

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醬料區除了想的到的之外,還有海鮮專屬的醬油

蒜頭酥更是不可以錯過

我還拿了兩次  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!!

一開始吃的時候還會吃到蒜頭酥微脆的酥感,跟肉品一起入口,帶出滋味,簡直是另外一個層次

後來到了蒜頭酥在醬料理面泡的比較久了之後,香味出來同樣好吃,只是口感完全不同 

就看個人喜好添加囉~~~

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副食部分的綠藻蕾絲麵起鍋超級不好夾

非常滑順,扁麵的周邊邊都還是像裙擺一樣的波浪,中間飽滿Q韌,外面薄很容易讓湯入味

單吃可以,但是大推沾醬然後加入大量蒜頭酥  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!!

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這火鍋料爆出的龍蝦沙拉深得我心

好吃的連醬料都不用沾

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水果玉米甜滋滋

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海鮮味鮮美,鱸魚尤其好吃

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沾上海鮮醬油會引出海鮮的甘甜,莫名的甜味up

海鮮專屬,讓味蕾感受加倍飽滿  (*☉౪⊙*)

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檸檬汁在鍋物中擔任一個開胃,消暑,解膩的角色

肉一個不小心吃太多,還可以順便酸鹼中和

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最後壓軸甜點是人人都期待的Hagen Dazs

作為鍋物的完美ENDING

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另外不吃冰的女孩兒們,可以點銀耳紅棗枸杞甜湯

淡淡的紅棗甜味融在白木耳湯裡面,加上護眼的枸杞

比起Hagen Dazs,飄飄更喜歡以這作為壓軸,感覺養生又比較不會胖 (羞)

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吃飽後的慵懶,眼球轉轉

還可以看看員外的家裏面,都市之外,這些桃花源外的造景

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八豆食府很有趣,淡雅中國風搭著員外戲碼,餐點品質高

澳洲9級和牛大片又厚實,胡蘿蔔豬那Q彈帶勁在嘴裡的口感可以享受到閉上眼睛

海蝦盛合餐點的蝦子超級愛阿~~~

適合闔家大小,有氣質的朋友們,愛吃老饕的質感聚餐 :)

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八豆食府精緻鍋物 崇德店

地址:台中市北屯區崇德十路一段448號

電話:(04)2422-8780

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30 (假日下午不休息)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/BadouPot/

 

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shing 飄飄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 用用你好嗎
  • 推推~真的是完美ending欸 我愛哈根打斯!!!
    白色的竟然是雞湯好特別喔
    這種湯頭煮出來食材感覺都變得更鮮甜美味了
    加分!!
  • 真實雞湯的濃郁還存留一股清甜
    真材實料的食材
    然後用你愛的哈根達斯當作ending :)

    shing 飄飄 於 2016/05/12 21:46 回覆

  • Hu Aiwa
  • 2推~~~
    環境好棒的餐廳!!!!!
  • 完全世外桃源~~~

    shing 飄飄 於 2016/05/12 21:45 回覆

  • chuchunicole
  • 妮可推推
    好棒的餐廳
    裝潢跟食材都好精緻
    我好喜歡他的餐具,特別又漂亮^^
  • 我也喜歡它的細緻
    給人舒服的感覺

    shing 飄飄 於 2016/06/16 00:48 回覆

  • 大吉
  • 我覺得我跟和牛一起沉澱了~~
  • 會被吃掉的阿~~~~~ (大笑)

    shing 飄飄 於 2016/06/02 17:27 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 我超呷意在這種地方吃飯耶..
    整個就是沒壓力而已很舒服
  • 現在的都市人太可憐了啦!!!
    連好好用餐的空間都沒有
    要怎麼做好其他事情呢~是不是~

    shing 飄飄 於 2016/06/16 00:44 回覆

  • Kenny's Blog
  • 八豆食府的禪風設計很有味道,
    還有那綠藻蕾絲麵感覺也很特別!

    +1
  • 對阿!! 簡單素雅而有韻味~

    shing 飄飄 於 2016/06/16 00:42 回覆

  • 奈奈
  • 我愛吃鍋我愛吃鍋@@@@

    下次我也要去吃
    推推6
  • 八豆頗好吃,環境又舒適挑高
    試試看吧 :)

    shing 飄飄 於 2016/06/02 17:27 回覆